Nueva Tendencia. El INV habilita la producción de "vinos sin alcohol"
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) se puso a tono con la tendencia mundial, y aprobó una resolución que autoriza a desalcoholizar los vinos.
Informe del INV. Según el pronóstico de cosecha 2024, San Juan tendrá un crecimiento del 16%
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) pronosticó que la cosecha 2024 volverá a crecer después de haber atravesado el peor año de la última década.
ORGANISMO NACIONAL. Por la vicepresidencia del INV: nadie juega con la titular entre los postulantes
Son varios los profesionales que suenan para ocupar el cargo en la provincia. Algunos de ellos han sido impulsados por las instituciones, otros en cambio se auto postularon. Lo cierto es que el nombramiento aun no se define y lo que se espera es que ...
Control. El nuevo presidente del INV advierte sanciones drásticas por irregularidades en bodegas
El recién designado presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Ing. Carlos Tizio, anuncia medidas contundentes contra irregularidades en el sector vitivinícola durante una reunión con funcionarios del Ministerio de Producción, Traba ...
Instituto Nacional de Vitivinicultura. El INV fija los nuevos porcentajes de desborre para el vino y mosto
El desborre es una de las etapas de elaboración del vino: antes de comenzar la fermentación, se realiza una limpieza del mosto (jugo de uva) para eliminar los restos de hollejos, pepitas y otros sólidos en suspensión (borras).
POR EL AUGE DEL GIN. El INV refuerza controles en destilerías artesanales
Los controles apuntan a que se haga una regularización de estos destiladores, para lo cual se hará una inscripción de los mismos. El INV tiene como competencia controlar la genuinidad de los alcoholes.
En Caída Libre. Según un informe del INV, habrá menos uva que el año pasado
Según un informe fue publicada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. A nivel nacional la caída es del 21%.
INV. Durísimo pronóstico: esperan cosechar menos uva en San Juan y en el país
El INV publicó su pronóstico de cosecha para el país y los datos no son positivos en comparación con el año pasado. Las contingencias climáticas fueron lo que más afectaron en diferentes zonas.
