Cambios en la normativa. El INV habilitó dos nuevas prácticas para la elaboración de vinos
Se autorizó el uso de citrato de cobre para reducir olores indeseados y la desacidificación con bicarbonato de potasio, validada internacionalmente.
Reforma del INV con consenso federal. Nación, provincias y bodegas acordaron preservar los controles de calidad del vino
En una reunión clave con Agricultura de la Nación, San Juan destacó que no habrá desregulación que afecte la genuinidad del vino. El INV mantendrá su rol certificador y se avanza en simplificar procesos sin resignar trazabilidad.
Es oficial. Motosierra al INV: pierde poder y queda bajo control de Agricultura
El Gobierno nacional transformó al Instituto Nacional de Vitivinicultura en una unidad dependiente de la Secretaría de Agricultura, eliminando su autarquía técnica, funcional y financiera.
Merma en la producción. Muy mal año para la vendimia sanjuanina
La cantidad de uva cosechada, destacaron que hubo una merma en la producción de uva en la provincia de San Juan, superior al 15% respecto a lo cosechado el año pasado.
Vinos. Cayó el consumo en el primer semestre del año, aunque aumentó en los varietales
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) indicó se vendieron 16 millones de litros menos que en el mismo periodo de 2023.
Nueva Tendencia. El INV habilita la producción de "vinos sin alcohol"
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) se puso a tono con la tendencia mundial, y aprobó una resolución que autoriza a desalcoholizar los vinos.
Acuerdo entre San Juan y Mendoza. Destinan una pauta diversificadora del 17% de la producción
Luego de varios encuentros entre autoridades de las carteras de Producción de ambas provincias y el sector privado, la cifra se oficializó esta mañana en un viaje a Mendoza del ministro de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan.
VITIVINICULTURA. Avanzan tres Identificaciones Geográficas en Calingasta
Se trata de las identificaciones de los distritos de Sorocayense, Hilario y Tamberías. La gestión se hizo luego que en conjunto entre el Municipio y el INV se establezca que estas zonas tienen vinos diferenciados unos de otros, lo que permite con la ...
