El peor registro en 13 años. El consumo de carne vacuna se derrumbó un 16,7% en el primer semestre
La ingesta de carne bovina "per cápita" se ubicó en el sexto mes del año, en 48 kg, mostrando una baja del 10,4% con relación a 2023.
Inflación. Los precios de varios cortes de carne vacuna aumentaron 29% en febrero
Según el Centro de Economía Política Argentina, los precios aumentaron ese porcentaje respecto del mes anterior.
Gobierno. Hay acuerdo y desde el viernes estarán los cortes "cuidados" de carne
Así lo definió el Gobierno este lunes. Será a través del programa Precios Justos y se extenderá hasta el 31 de marzo. Serán 7 cortes cuidados los incluidos.
Carnes. Se viene el troceo y el fin de las medias reses
A partir del martes, las medias reses tendrán que fraccionarse en trozos que no superen los 32 kilos. El troceo ha planteado una serie de complicaciones a los distribuidores
