Reconversión. Del vino a la pasa: el nuevo mapa del negocio vitícola que impulsa San Juan
Las exportaciones de pasas y mosto superan ampliamente al vino y marcan el rumbo de la reconversión que propone la Provincia. Con mejores precios en uva de mesa y pasa, el desafío es trasladar esa oportunidad al viñatero, en un contexto de costos al ...