Campo sanjuanino. Del pistacho al azafrán: los cultivos que ganan terreno ante la crisis hídrica
La provincia impulsa la diversificación agrícola y busca mejorar variedades para adaptarse al mercado y optimizar el uso del agua.
Para todos los gustos. Pistacho manía: cada vez más locales se suman a la tendencia del oro verde
Este fruto seco sigue ganando protagonismo en productos dulces en todo el país. En San Juan, su presencia crece a pesar del alto costo y la dificultad para conseguirlo.
Agro. Argentina toma fuerza en el mercado internacional de pistacho gracias a San Juan y Mendoza
En los últimos cinco años se multiplicó el interés de productores e inversores por sumarse a una tendencia que busca aprovechar el crecimiento global de la demanda.
ArgOliva. San Juan brilla en el escenario global del aceite de oliva
Gustavo Fernández, Ministro de la Producción, destaca el liderazgo de la provincia en la producción de aceite de oliva extra virgen y la diversificación de su industria, incluyendo vitivinicultura y pistacho.
ENCUENTRO DE PRODUCCIÓN. Proyectan que el pistacho será la segunda actividad económica de San Juan
En la actualidad hay alrededor de 4.700 hectáreas cultivadas en la provincia, de las cuales 800 están en producción. Estas aportan en la actualidad alrededor de 20 millones de dólares a la economía local
PARA VID Y PISTACHO. Cultivos de servicio para agregar materia orgánica y utilizar menos agua
Son alternativas para el cuidado y la protección de los cultivos, en un contexto de sequía donde hay que optimizar al máximo el uso del recurso hídrico
