Vino en Argentina: Mendoza impulsa el crecimiento mientras San Juan enfrenta una caída histórica

El primer semestre de 2026 cierra con un balance de leve crecimiento para la industria vitivinícola argentina en su mercado interno. Según los datos provisorios del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), las ventas acumuladas entre enero y junio alcanzaron los 3.437.494 hl, lo que representa un incremento del 0,8% respecto al mismo período del año anterior. Sin embargo, detrás de esta cifra global se esconde una realidad dispar entre las dos principales provincias productoras: Mendoza y San Juan.

Mendoza tracciona el consumo nacional
La provincia de Mendoza consolida su hegemonía absoluta en el mercado doméstico. Durante el mes de junio de 2026, Mendoza despachó el 90,1% del vino comercializado en el país. En términos acumulados, la provincia registró un sólido crecimiento del 8,5% en el primer semestre de este año comparado con el anterior.

El comportamiento del consumo en Mendoza muestra un giro interesante: los vinos sin mención varietal crecieron un 24,6% en el acumulado anual, mientras que los vinos varietales sufrieron una caída del 21,2%. En cuanto a los envases, la botella sigue siendo el preferido de los mendocinos con un 69,5% de participación, seguida por el tetra brik con un 28,6%.

San Juan: Un semestre marcado por el retroceso
En la vereda opuesta, San Juan atraviesa un período complejo. La provincia, que representa el 5,1% de los despachos totales en junio, registró una fuerte disminución del 52,6% en su volumen comercializado durante los primeros seis meses de 2026.

Esta caída fue transversal a todos sus segmentos. Los vinos sin mención varietal en San Juan bajaron un 52,4%, mientras que los varietales retrocedieron un 53,9% en el acumulado anual. A diferencia de Mendoza, el envase predominante en los despachos sanjuaninos es el tetra brik, que concentra el 66,6% de sus ventas, frente a un 30,9% de la botella.

Tendencias de consumo: El regreso de los clásicos
A nivel nacional, el primer semestre de 2026 muestra tendencias claras en el gusto y el bolsillo del consumidor argentino:

• Preferencia por el color y el blanco: Mientras que los vinos color (tinto y rosado) mantienen el grueso del mercado con una leve baja acumulada del 0,2%, los vinos blancos han crecido un 3,8%.
• Vinos sin mención varietal al alza: Este segmento creció un 13,9% en el semestre, capturando el 71,7% de la participación total, mientras que los varietales cayeron un 24,5%.
• Cambios en el envase: Reflejando quizás una búsqueda de mayor economía, el tetra brik creció un 8,6% en el acumulado anual, en contraste con el envase botella, que disminuyó un 2,4%.
• Consumo per cápita: En junio, el consumo se situó en 1,32 litros por habitante.

Otras provincias también mostraron movimientos significativos, aunque con volúmenes menores. La Rioja y Salta se mantienen como el tercer y cuarto polo de despachos con un 2,3% y 1,8% respectivamente.

Este informe de mitad de año subraya una industria que logra mantenerse a flote gracias al empuje de Mendoza, mientras San Juan busca reconfigurar su presencia en un mercado que, por ahora, parece inclinarse hacia opciones más tradicionales y económicas como los vinos blancos sin mención varietal en envases de cartón.