Plaza Laprida recibió 150 porciones de locro solidario en la antesala del Día del Trabajador

En la antesala del Día del Trabajador, una olla popular sorprendió a los feriantes que trabajan a diario en Plaza Laprida con sus emprendimientos y artesanías. La preparación fue un locro elaborado por integrantes de la Asociación de Amas de Casa del País, filial San Juan.

Desde las 9 de la mañana comenzaron los preparativos para servir 150 porciones a quienes permanecen en la feria desde temprano y hasta las 18 hs. Laura Vera, titular de la entidad, señaló en diálogo con TELESOL: "Se hizo con mucho amor para estos trabajadores de la economía popular. Está acompañado con un rico pan".

Vera indicó además que la propuesta se realiza habitualmente los viernes, aunque en esta oportunidad tuvo un sentido especial en homenaje a los trabajadores de la economía popular. Según explicó, el locro se preparó a la vieja usanza, con maíz, poroto remojado del día anterior, zapallito rallado y huesito, para ofrecer un día distinto a los feriantes.

La dirigente agregó que la iniciativa busca aportar, dentro de las posibilidades, a una mejor alimentación en la jornada previa al Día del Trabajador. También anticipó que el 25 de Mayo realizarán otra actividad similar.

Una de las cocineras, por su parte, afirmó a TELESOL que desde la mañana trabajaron en la masa del pan y en los ingredientes del locro, y resumió la tarea con una frase: "Todo esto siempre lo hacemos con mucho amor".