Alex Jara se consagró campeón del primer Concurso Pizza Sanjuanina
El joven pizzero se quedó con el primer puesto del certamen gastronómico en la Expo Olivícola, donde un jurado de especialistas destacó su receta elaborada con productos locales.
San Juan vibró con la final del Concurso Pizza Sanjuanina, que tuvo lugar en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán durante la Expo Olivícola. Tras competir con más de 30 participantes, el joven pizzero Alex Jara se llevó el primer puesto gracias a su propuesta que combinó creatividad, sabor y productos locales.
El certamen reunió a talentos de toda la provincia, y luego de las etapas clasificatorias quedaron siete finalistas: Mirko Rupcic, Erik Zamora, Iván Arnold, Nicolás Pereyra, Alejandro Balero, Alberto Videla y el flamante ganador. El jurado, compuesto por expertos de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APyCE), representantes del Ministerio de la Producción y de la Universidad Católica de Cuyo, evaluó cada pizza considerando sabor, presentación e innovación. La Escribanía Mayor de Gobierno supervisó todo el proceso, asegurando transparencia en la elección.
La pizza que le dio la victoria a Jara destacó por el uso de ingredientes típicos de San Juan: harina, aceite de oliva, salsa de tomate, jamón, albahaca y alcaucil, entre otros. Su receta fue celebrada tanto por el jurado como por el público presente, que siguió con atención cada paso de la competencia.
Más allá de premiar la excelencia gastronómica, el Concurso Pizza Sanjuanina tuvo como objetivo poner en valor la creatividad de los jóvenes cocineros y fortalecer la identidad local a través de un plato emblemático. Con su triunfo, Alex Jara no solo se llevó el galardón, sino que también se convirtió en un referente del certamen, que promete consolidarse y crecer en ediciones futuras.
