La misión. San Juan redefine su viticultura: la reconversión productiva se impone ante el ocaso del vino tradicional
Con exportaciones concentradas en mosto, pasas y uva en fresco, y un consumo mundial de vino en retroceso, la provincia enfrenta el desafío estratégico de reconvertir variedades y viñedos para sostener competitividad, mejorar productividad y asegura ...