Mercado alimentario. La carne porcina sostuvo ventas en alza y precios más moderados que sus sustitutos
Durante el primer trimestre de 2026, el consumo minorista de cerdo y chacinados avanzó 4,5% interanual, con un mejor desempeño de la carne fresca. En paralelo, los precios del rubro subieron menos que los de la carne vacuna y el pollo, mientras las ...