Rawson suma dos celebraciones gastronómicas para julio en el Predio Gaucho José Dolores

Rawson tendrá en julio dos propuestas orientadas a las vacaciones de invierno, con foco en la gastronomía, las tradiciones y la actividad turística. El municipio anunció la realización de la Fiesta de la Semita y el Pan Casero, prevista para el 5 de julio, y de la Fiesta del Carneo Español, que se llevará a cabo los días 11 y 12 de julio.

La presentación estuvo encabezada por el intendente Carlos Munisaga, quien indicó que ambas celebraciones se desarrollarán en el Predio Gaucho José Dolores, en Médano de Oro. Según explicó, la intención es poner en valor las tradiciones y la producción local, con actividades pensadas para convocar a vecinos y visitantes de toda la provincia.

Sobre la primera de las fiestas, Munisaga señaló que la propuesta ya contaba con impulso comunitario, pero que este año sumará una dimensión mayor. El objetivo será elaborar una semita de grandes proporciones para intentar alcanzar un récord mundial. "Se va a buscar cocinar y hornear la semita más grande del mundo", adelantó.

Para ese desafío, el municipio trabajará junto a la Academia Grand Chef, encabezada por Mauricio Tedesco, que aportará conocimientos técnicos e ingredientes. La pieza tendrá ocho metros de diámetro y requerirá una estructura especial que funcionará como horno. Durante la jornada del 5 de julio habrá espectáculos artísticos, puestos gastronómicos y distintas actividades para el público.

Si la iniciativa se concreta, se avanzará con la inscripción para que la elaboración sea reconocida por Guinness World Records. Munisaga remarcó que el propósito es seguir promoviendo un producto identificado con la provincia y que genera trabajo para numerosas familias.

La segunda celebración será la Fiesta del Carneo Español, orientada a destacar la elaboración de embutidos y chacinados en la provincia. El encuentro reunirá a productores de salames, bondiolas, jamones, pancetas y otros productos típicos, con el objetivo de fortalecer la llamada Ruta del Chacinado.

El intendente sostuvo que la fiesta combina producción, cultura, comunidad y artistas, y destacó el valor de esa articulación. Ambas actividades tendrán entrada libre y gratuita; solo se abonará el estacionamiento. Además, los asistentes podrán recorrer una feria de productores, disfrutar de espectáculos musicales, academias de danza y propuestas gastronómicas.

Durante la presentación también se exhibieron productos que estarán disponibles en la Fiesta del Carneo Español. Los productores adelantaron que habrá pancetas, salames, bondiolas, jamones y arrollados, con opciones de pago en efectivo, transferencias y tarjetas.

Con estas iniciativas, Rawson buscará consolidarse como uno de los puntos de referencia durante el receso invernal, con una agenda apoyada en la gastronomía, las tradiciones y el trabajo local.