San Juan profundiza el trabajo sectorial para ordenar la vitivinicultura a largo plazo

El Gobierno de San Juan sigue adelante con Viticultura 360, un programa orientado a definir el futuro de la actividad vitivinícola provincial mediante talleres participativos, entrevistas y trabajo en territorio con distintos actores del sector.

En diálogo con Radio Mil20, el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, indicó que ya comenzaron los encuentros para analizar las áreas que integran la producción vitivinícola sanjuanina. "Este es el segundo taller. Ayer tuvimos sala llena con el grupo de vinos fraccionadores", señaló, al remarcar que la iniciativa abarca vino, mosto, pasa y uva de mesa.

Moreno precisó que estos espacios forman parte de un plan vitivinícola lanzado en diciembre de 2024 y que continuará en los próximos meses. "Esperamos pasar la cosecha para arrancar con estos talleres. Hoy es el taller de pasa y más tarde tendremos el de uva para mosto", indicó.

El funcionario aclaró que el programa no se limita a reuniones participativas, sino que también incluye entrevistas con referentes del sector, encuestas y visitas a campo para relevar información y definir estrategias productivas. Ese trabajo será complementado con un segundo ciclo de talleres, previsto para los próximos meses, en el que se evaluarán los datos obtenidos y se avanzará en el documento final de Viticultura 360.

Moreno sostuvo que uno de los objetivos centrales es construir políticas públicas de manera conjunta con los sectores involucrados. "La intención es que las decisiones sean definidas en cogobernanza. Quienes necesitan las acciones son quienes tienen que plasmarlas", expresó. También remarcó que las convocatorias son abiertas para asegurar la participación de todos los actores vinculados a la actividad.

Finalmente, el secretario señaló que el proyecto busca superar las coyunturas económicas y políticas, con una planificación pensada a 15 años y revisiones periódicas cada dos años. "Queremos que estas políticas públicas trasciendan a los gobiernos y que sea el propio sector quien defina las acciones hacia adelante", afirmó. Además, reconoció que la vitivinicultura enfrenta un escenario complejo a nivel mundial, aunque destacó el potencial de la provincia para seguir creciendo.