Un relevamiento mostró diferencias marcadas en alimentos básicos entre Argentina y otros 9 países

La discusión sobre si la Argentina es un país caro o barato vuelve a depender del producto que se tome como referencia. Un informe del IERAL de la Fundación Mediterránea comparó precios en dólares de una canasta de alimentos con los de otros mercados internacionales y dejó una lectura fragmentada. El relevamiento fue publicado el 11 de mayo de 2026 y trabajó con valores correspondientes a abril.

El análisis se concentró en cinco alimentos de consumo cotidiano: barra de pan blanco, bife de nalga, queso, papas y huevos. Según los datos difundidos, la barra de pan blanco de 500 gramos se ubicó en torno a los USD 2,30, la docena de huevos rondó los USD 3, el kilo de queso quedó cerca de USD 9, el kilo de papas en USD 1,20 y el kilo de bife de nalga o peceto alrededor de USD 12,30.

El informe muestra que la posición argentina no es uniforme. El pan aparece en una situación menos favorable frente a otros países, mientras que el queso, las papas y la carne mantienen una relación más competitiva. La medición integra una serie que IERAL actualiza de manera trimestral para seguir la evolución de precios en bienes y servicios de consumo.

Uno de los cambios más marcados se observó en la carne vacuna y en las papas. Frente a diciembre de 2025, la carne encareció su posición relativa entre 40% y 60%, según el país usado como comparación. En el caso de las papas, la suba relativa fue de entre 15% y 26%. El informe aclara que eso no implica que hayan pasado a ser caros en todos los cruces, pero sí que la ventaja que mostraban se redujo en pocos meses.

En el conjunto de alimentos y bebidas, Argentina resultó más cara en el 47% de las comparaciones realizadas. Brasil aparece como un caso cercano: tuvo precios más bajos que la Argentina en 8 de los 10 productos incluidos en la canasta general del estudio. En cambio, Estados Unidos, Australia y Francia se ubicaron entre 80% y 100% por encima de los valores argentinos, mientras que China figuró entre los mercados más baratos del relevamiento.

La conclusión del estudio es intermedia. La barra de pan blanco queda entre los productos donde la Argentina aparece peor posicionada, mientras que el queso, las papas y el bife de nalga conservan cierta competitividad frente a varios mercados. Los huevos muestran una ubicación más variable, según el país con el que se comparen.

El trabajo advierte además que estas mediciones deben tomarse como aproximaciones, porque los productos no siempre son idénticos entre países y los precios en dólares pueden cambiar con rapidez por tipo de cambio, inflación, impuestos o condiciones comerciales. Aun con esas limitaciones, la foto de abril muestra que la Argentina ya no puede definirse de manera general como barata o cara en alimentos básicos.