Las alimenticias ajustan precios y reavivan la presión sobre la inflación de mayo
Las principales empresas del rubro comenzaron a enviar nuevas listas con aumentos que oscilan entre el 4% y el 17%. En supermercados advierten que el movimiento es más intenso que en meses previos y alcanza a productos básicos de alta rotación.
En las cadenas de supermercados describen un escenario de nuevas listas de precios en casi todos los rubros de la canasta básica. Directivos del sector señalan que las subas se están moviendo con mayor intensidad y que afectan especialmente a productos que hasta ahora venían con ajustes más moderados.
Las remarcaciones alcanzan a compañías líderes como Molinos Río de la Plata, Arcor y Mastellone, con incrementos que van del 4% al 17%. Entre los casos más notorios aparece una marca de arroz blanco, mientras que la carne se mantiene sin cambios significativos, un factor que podría contribuir a moderar el índice de mayo.
Según el relevamiento, Mastellone aplicó una suba del 3% y en aceites los valores aumentaron 5%. Supermercadistas sostienen que, en ambos casos, se trata de movimientos habituales y recurrentes dentro de la dinámica mensual de esos productos.
En mayo también se registran aumentos más fuertes en alimentos que habían mostrado estabilidad en los últimos meses. El arroz blanco presenta alzas de entre 10% y 17%; los lácteos suben hasta 8%; el café instantáneo promedia un incremento del 7%; y en fideos, yerbas y harinas las remarcaciones se ubican entre el 4% y el 7%.
Otros productos de la canasta también muestran ajustes: las tapas de tartas y empanadas registran subas promedio del 7%, mientras que las gelatinas trepan un 14% en promedio. Entre las marcas mencionadas figuran Luchetti y Matarazzo.
Las empresas atribuyen las remarcaciones al aumento de las materias primas en el mercado internacional, impulsado por las tensiones en Medio Oriente. El trigo subió entre 17% y 20% desde febrero, y el arroz encadena tres meses consecutivos de alza a nivel global, con un avance del 1,9% en abril, según la FAO.
A ese cuadro se suma el mayor costo de la logística por la suba del petróleo, junto con el encarecimiento de envases de plástico y cartón. También hubo aumentos excepcionales en las tintas, insumo utilizado por las fábricas para el empaquetado de los productos.
