El Marcial Quiroga reforzó la concientización sobre la celiaquía con una jornada integral

El Hospital Marcial Quiroga llevó adelante una capacitación con instancias informativas, controles de salud, propuestas gastronómicas y actividades educativas orientadas a fortalecer la prevención y el diagnóstico oportuno de la enfermedad celíaca. La iniciativa estuvo dirigida a pacientes, personal sanitario y público en general.

En el salón de actos del hospital se desarrolló un ciclo de charlas a cargo de profesionales gastroenterólogos, licenciados en nutrición y trabajadoras sociales, quienes brindaron herramientas para la detección, el tratamiento y el acompañamiento integral de las personas con celiaquía. En paralelo, en la plaza interna del nosocomio se realizaron controles de enfermería, evaluaciones nutricionales personalizadas y espacios de asesoramiento.

La jornada se completó con un taller gastronómico, degustación de preparaciones libres de gluten, entrega de recetas y actividades didácticas orientadas a promover hábitos saludables y una alimentación segura. La organización estuvo a cargo de los servicios de Consultorios Externos y Nutrición, con el objetivo de subrayar la importancia del diagnóstico temprano.

La enfermedad celíaca es una afección autoinmune crónica que se desencadena por el consumo de gluten, proteína presente en trigo, avena, cebada y centeno (TACC), y que provoca daño en la mucosa del intestino delgado e interfiere en la absorción de nutrientes. Puede presentarse a cualquier edad en personas con predisposición genética y, en muchos casos, permanecer asintomática durante largos períodos.

Desde el Hospital Marcial Quiroga recomendaron consultar con su equipo de profesionales ante síntomas y dudas, y destacaron la necesidad de sostener estos espacios de información y prevención para visibilizar la enfermedad celíaca y favorecer un diagnóstico oportuno.