China rechazó un envío de carne argentina por antibiótico prohibido: qué se sabe hasta ahora
El envío, de 22 toneladas, quedó bajo revisión tras un control sanitario en el país asiático. Las autoridades analizan si se trató de un falso positivo o de una contaminación en la cadena de proceso.
Un cargamento de carne vacuna argentina fue rechazado por China luego de que en un control sanitario se detectara la presencia de cloranfenicol, un antibiótico prohibido en la producción ganadera. El episodio activó una investigación oficial y generó preocupación en la cadena exportadora.
La medida alcanza a 22 toneladas provenientes de un frigorífico bonaerense, según la notificación enviada por la Administración General de Aduanas del país asiático. A partir de ese aviso, intervinieron el Senasa, la Cancillería y la Secretaría de Agricultura para establecer el origen del compuesto.
El cloranfenicol está vedado en la ganadería argentina desde 1995 por sus riesgos para la salud humana, aunque mantiene uso en medicina bajo condiciones estrictas. Su aparición en carne destinada al consumo internacional implica una infracción sanitaria de gravedad.
Entre las primeras hipótesis, los técnicos evalúan un posible "falso positivo" o la presencia de compuestos similares que hayan disparado la alerta. En paralelo, se desarrolla un proceso de trazabilidad para reconstruir el recorrido del lote desde el establecimiento de origen hasta su procesamiento.
Como medida preventiva, China suspendió temporalmente las importaciones desde la planta involucrada mientras continúan las verificaciones. Desde el Gobierno argentino buscan limitar el alcance de la restricción y obtener información técnica adicional que permita esclarecer el caso.
En el frigorífico implicado calificaron el hecho como "inusual" y plantearon la posibilidad de una contaminación cruzada o de un error en la detección. Según trascendió, el hallazgo se habría producido en una sola caja dentro del contenedor, sin registros similares en el resto de la carga.
