Un sanjuanino llevó al país al podio del Mundial de Heladería, Pastelería y Chocolatería en Italia
Santiago Nieto, maestro heladero y dueño de Portho, lideró al equipo argentino que se ubicó en el tercer lugar del Mundial de Heladería. Además, fue galardonado con el premio al mejor helado en monoporción.
Argentina volvió a destacarse en la escena gastronómica gracias a la impecable actuación de un representante sanjuanino. Santiago Nieto, maestro heladero y propietario de Portho, capitaneó al Equipo Argentino de Pastelería, Heladería y Chocolatería (AMAU) que alcanzó el tercer puesto en el Mundial de Heladería, Pastelería y Chocolatería celebrado en Italia.
El certamen, que reúne a los más destacados profesionales a nivel global, evaluó rigurosamente innovación, técnica y sabor. Nieto no solo contribuyó al reconocimiento grupal, sino que se destacó individualmente al obtener el premio al mejor helado del mundo en formato monoporción, una categoría que exige excelencia en sabor, presentación y técnica.
"Hemos ganado el premio al mejor helado del mundo en formato monoporción", expresó Nieto en sus redes sociales, agradeciendo el apoyo del equipo y de Argentina. Este logro refuerza la posición de la heladería artesanal argentina como referente internacional y pone a San Juan y el país en un sitial de privilegio en la gastronomía mundial.
