El "todo suelto" va ocupando un lugar importante en la mesa de los sanjuaninos
Como consecuencia de la crisis económica que se viene notando en los hogares, los sanjuaninos han optado por comprar suelto y no por kilo, sino por plata.
Muchos de los hogares sanjuaninos tuvieron que inclinarse hacia las compras del "día a día" o "del todo suelto", ya que la situación económica ha obligado de alguna manera alimentarse con lo que se puede, con lo que hay. Las grandes compras en supermercados o mayoristas ya forman parte de la historia para muchos sanjuaninos que optaron por comprar lo poco y nada en los comercios de barrios y suelto.
La gente ya no compra marcas, mira precios, lo que hace que se vayan perdiendo valores nutricionales, que los niños ya no consumen, como lácteos, quesos, leches u otros derivados. Lo mismo sucede con el resto de las mercaderías o insumos básicos donde se puede ver cómo han crecido los locales o pequeños negocios donde todo se vende suelto.
Laura Vera, presidente de la Asociación de Amas de Casa y una referente de la economía sanjuanina, que tiene una visión muy clara de la situación económica que vive el país, de manera especial San Juan.
"Lamentablemente, la gente ya no compra por kilo, sino que compra por plata, es decir, 1.000 pesos de esto, 500 pesos de esto otro, ", esto refleja lo difícil que está la situación económica en el país y que repercute de manera mucho más importante y completa en las provincias como San Juan. El tema del suelto se ha convertido en algo muy común y cotidiano, fundamentalmente en los hogares de clase media baja, pero que también está afectando a la clase media", dijo Laura Vera, presidente de la Asociación de Amas de Casa de San Juan.
"Si bien, es cierto que hay estabilidad aparente, el consumo en San Juan sigue frenado. Se ha notado de manera importante en los principales supermercados, que, si bien no hay faltantes de ninguna clase de mercaderías, la gente no se encuentra en condiciones en comprar grandes cantidades y optan por comprar segunda, tercera y hasta cuartas marcas, porque el dinero no alcanza", dijo, por otro lado, Laura Vera.
"De esta manera se van perdiendo nutrientes, vitaminas y si a esto le sumamos los aumentos permanentes de los servicios como luz, agua, obra social, prepaga, el consumo se perjudica más y más cada día. Ni hablar de los pobres jubilados que se encuentran por debajo de la línea de indigencia y apenas pueden sobrevivir. con lo que cobran", dijo, por otro lado, la presidente de la asociación.
"Otro punto de quiebre es el consumo de frutas y verduras que se presentaban con alterativas, pero los precios también están elevados y salvo la verdura de estación que más o menos tienen un precio accesible, pero al igual que los insumos, se nota que ha disminuido considerablemente el consumo y por ende trae aparejado otro problema en los almaceneros y comerciantes que también se ven afectados sus ingresos, remarcó Laura.
"La carne roja es la que más aumentado en los últimos meses, por lo que la gente se ha inclinado por la carne de cerdo o pollo fundamentalmente, pero una personal no solo tiene que alimentarse con pollo, que por ahora es lo más económico. La verdad que la situación en San Juan es compleja o podemos ver que en los últimos meses la gente consume lo que puede o lo que alcanza", señalo finalmente Laura Vera.
