Productores y estudiantes se capacitaron en huerta agroecológica en Jáchal
Productores y estudiantes participaron de una jornada práctica en Jáchal, donde aprendieron sobre manejo de plagas, abonos orgánicos y bioinsumos, fortaleciendo la producción sustentable con identidad local.
En un nuevo paso hacia la consolidación de la agricultura sustentable, productores y estudiantes participaron de una jornada práctica en huerta agroecológica en la finca de Federico Flores, miembro de la Cooperativa de Cabriteros de Las Aguaditas de Niquivil. La actividad formó parte de la Diplomatura de Extensión en Huerta Agroecológica, impulsada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de San Juan, la Coordinación de Valles Sanjuaninos y la Municipalidad de Jáchal.
La Prof. Ing. Agr. Virginia Rizzardi encabezó la capacitación, que tuvo como eje la identificación y clasificación de plagas y enfermedades que afectan a las plantas. Además, los participantes profundizaron en técnicas de manejo de suelos y agua, el uso de abonos orgánicos, compostaje, lombricompuesto y bocashi, elementos fundamentales para fortalecer la producción local de manera sostenible.
Durante la práctica, los asistentes elaboraron bioinsumos, entre ellos el "Caldo Bordelés", un fungicida agroecológico ampliamente utilizado en huertas. La jornada finalizó con una merienda en la que se reconoció la hospitalidad de los anfitriones, Federico y Patricia Flores, quienes aprovecharon la ocasión para mostrar y ofrecer al público sus productos artesanales, como yogur, quesillos y huevos.
La iniciativa no solo brindó herramientas técnicas, sino que también reforzó el sentido comunitario y la identidad productiva de Jáchal, consolidando un espacio de aprendizaje compartido que apunta a una agricultura más sustentable y con raíces locales.
