San Juan avanza en la producción porcina con nuevas estrategias y financiamiento
Tras la Mesa Porcina Provincial 2025, especialistas y productores definieron un plan de modernización del sector. Capacitación, créditos y valor agregado, entre las claves del crecimiento
San Juan busca posicionarse como un referente nacional en la producción porcina y, en ese camino, culminaron con éxito las jornadas de la Mesa Porcina Provincial 2025. Durante tres días, especialistas, funcionarios y productores analizaron estrategias clave para modernizar el sector, mejorar la calidad genética y acceder a nuevos mercados.
El evento, organizado por la Dirección de Desarrollo Agropecuario con el apoyo del Ministerio de Producción, reunió a productores, veterinarios, ingenieros agrónomos y representantes gubernamentales, quienes debatieron en profundidad los desafíos que enfrenta la porcicultura sanjuanina.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, destacó el potencial de la provincia en esta actividad. "San Juan tiene condiciones únicas para escalar en esta actividad: clima favorable, disponibilidad de materias primas y un ecosistema público-privado comprometido. Estas jornadas nos permitieron trazar una hoja de ruta concreta", afirmó.
Moreno también resaltó la presencia del director de Desarrollo Porcino de la Nación, Eduardo Terrado, quien brindó un panorama del sector a nivel nacional y detalló las políticas públicas impulsadas desde el gobierno nacional para fortalecer la industria porcina. "Acompañó las jornadas y nos mostró un panorama de lo que es el sector porcino en el país y las políticas públicas que lleva adelante el gobierno nacional para el sector, destacando el trabajo que se realiza desde la provincia", indicó.
Novedades para el sector
Entre los principales anuncios realizados durante la Mesa Porcina Provincial, se destacaron dos medidas claves para fortalecer la actividad:
· Capacitación laboral: Se implementará el programa Aprender, Trabajar y Producir, destinado a la formación de empleados que posteriormente trabajarán en granjas porcinas.
· Financiamiento especial: Se habilitará una nueva línea de crédito con condiciones favorables para los productores que accedan a este esquema de financiamiento.
Valor agregado y nuevos mercados
Los participantes coincidieron en que el próximo paso para consolidar el crecimiento de la actividad es incrementar el valor agregado en la producción porcina. Desde la elaboración de jamones curados hasta la exportación de genética, la provincia busca potenciar su rol en la cadena de valor y explorar nuevos mercados.
