Sin pronósitcos oficiales de vendimia, el sector especula sobre el volumen de cosecha
Por el cambio de gobierno a nivel nacional, el INV no informó el pronóstico de cosecha que habitualmente se hace en diciembre y se ajusta en febrero. Con estos datos, los viñateros sostienen que hay una mejor cosecha, pero hay que evaluar cual fue en efecto de los zondas en la época de floración
Con un antecedente inmediato de la peor vendimia en muchos años, 2023 seguramente quedará marcada dentro de los tiempos de crisis del sector. En esta vendimia las condiciones de producción parecen ser mejores ya que de acuerdo a las especulaciones del sector productivo habría más uvas en los viñedos. Sin embargo, este dato oficialmente no puede ser contrastado en 2024, pues con el cambio de gobierno no se hizo el anuncio del pronóstico de cosecha para el 2024, que habitualmente se hace en diciembre y se ajusta en febrero.
Esta situación llevó a que tanto asociaciones de San Juan y de Mendoza den su parecer sobre como viene la cosecha. Más allá de que el pronóstico de vendimia haya sido cuestionado en otras ocasiones, es el único dato oficial que da un parámetro que sirve para tomar decisiones estratégicas que en muchos casos terminan impactando en el precio del vino y las proyecciones que se pueden hacer.
El ingeniero José Molina, presidente de la Cámara de Productor Vitícolas de San Juan, al ser consultado sobre el tema manifestó que "hoy en los grupos de las redes sociales hay un debate muy fuerte con respecto a los pronósticos. La uva sin semilla viene con más producción y que puede ser un año para mosto con muchas expectativas", lo que mejoraría la perfomance de San Juan que tienen gran extensión de viñedos orientados con ese propósito. A su vez, si se abren las posibilidades de exportación recuperaría al sector que en 2023 tuvo un retroceso superior al 50% en lo que a exportaciones se refiere.
Molina advierte que "los daños climáticos no han sido tan grandes, hay que evaluar solamente, si con los vientos Zondas en la época de floración provocaron o no daños".
Respecto a la no comunicación del pronóstico José Molina afirma que "independientemente que haya o no presidente y vicepresidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, hay gerentes a los que se le puede bajar una línea para que comiencen a hacer pronósticos". Sobre la institución remarcó que "hay que ser muy cuidadoso con la presidencia y la vicepresidencia, yo entiendo que tienen que ser del sector".
En tanto que el presidente de la Federación de Viñateros y Productores Agropecuarios de San Juan, Eduardo Garcés manifestó que "la cosecha viene un poquito mejor, pero hay viñedos que la temporada pasada sufrieron el granizo y no se han recuperado del todo. La experiencia me dice que luego de una granizada la recuperación en la próxima temporada no es más del 40%". El dirigente explicó que "hay más uvas, pero no lo que se dice por ahí que es del orden del 25%".
A su vez sostuvo que "este año se va a vender más mosto, luego de la crisis que produjo la sanción por dumping a las mosteras argentinas las exportaciones se cayeron", detalla el referente viñatero.
Acerca de que no hay pronóstico oficial de cosecha, el dirigente relativizó su importancia, pues sostuvo que "los pronósticos cuando son malintencionados pueden generar daños", afirmó. Al reforzar su hipótesis detalla que en algún momento recomendó que no se hagan más los pronósticos pues a su entender no tienen el rigor que el sector necesita", sin embargo, es el único dato oficial que marca por donde puede ir la vendimia.
