Ajustan detalles para que la cata tenga el patrocinio de la OIV
Se presentó una nueva edición de la XXXV Cata de Vinos de San Juan, donde se anunció la presencia de un veedor internacional de la Organización Internacional del Vino (OIV). El objetivo es que esta degustación forme parte del cronograma de actividades de la organización internacional. Las muestras de vinos serán llevadas por las bodegas al Consejo de Enólogos.
En la Sala de Situación del Ministerio de la Producción, se llevó a cabo la presentación de la Cata de Vinos de San Juan, que espera contar con una amplia participación de referentes de la vitivinicultura a nivel nacional. Este evento es organizado por el Centro y Consejo de Enólogos, con el apoyo del Ministerio de la Producción, la Corporación Vitivinícola Argentina y cámaras del sector.
Esta edición de la Cata trajo consigo anuncios relacionados con su posible internacionalización. Se está trabajando para que este evento, con una larga trayectoria en San Juan, sea reconocido por la Organización Internacional del Vino, lo cual requiere ajustar algunos detalles de acuerdo a los estándares internacionales.
La recepción de muestras comenzará el 21 de julio y se extenderá hasta el 31 de agosto en el Centro de Enólogos. Del 4 al 29 de septiembre se realizará la cata a ciegas, el 21 de octubre se llevará a cabo la ceremonia de premiación y el 24 de noviembre, en el Día del Vino Argentino, se realizará un evento en la Casa de San Juan en Buenos Aires para presentar los vinos premiados.
Según explicó el Presidente del Centro de Enólogos, Pedro Pellegrina, para esta edición esperan contar con un veedor de la OIV (Organización Internacional del Vino) que "será el encargado de evaluar todo lo que estamos haciendo en la provincia y determinar los aspectos que debemos ajustar". Se prevé la llegada del referente de la OIV durante el periodo de cata a ciegas de los vinos, entre el 4 y el 29 de septiembre.
Sin embargo, para que la CATA cuente con el patrocinio de la Organización Internacional del Vino, debe tener un carácter internacional. "Ellos no tienen previstos en sus estatutos el apoyo a degustaciones nacionales", explicó Pellegrina, aunque se considera la posibilidad de realizar algunos cambios para cumplir con los requisitos.
Entre los requisitos de la OIV, se solicita la presencia de un escribano para certificar las muestras, lo cual ya está previsto en la organización de la CATA, y se requiere al menos 10 jurados internacionales, una tarea que también será abordada por los organizadores. Cabe destacar que San Juan tenía a Vinandino como una de las catas internacionales, pero con el tiempo se perdió, aunque solía contar con la participación de los mejores degustadores internacionales.
Gustavo Samper, presidente de la Cámara Vitivinícola y vicepresidente de la COVIAR, expresó que hacen todo lo posible para sostener este tradicional evento de San Juan, ya que la vitivinicultura es un motor de crecimiento y su importancia es fundamental.
Finalmente, el Ministro de la Producción, Ariel Lucero, destacó que el reconocimiento internacional de la CATA permitirá potenciar los vinos de la región y resaltó el reconocimiento que está recibiendo la provincia como productora, especialmente en los valles de Pedernal y Calingasta.
SEMINARIO INTERNACIONAL
El 18 de septiembre se llevará a cabo en San Juan un seminario internacional, que contará con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. El seminario incluirá a un especialista en digitalización de la vitivinicultura de la OIV, así como a expositores locales que tratarán temas relacionados con la valorización de los vinos según su origen, la importancia de la evaluación sensorial para caracterizar los vinos y las innovaciones del sector en relación a los diferentes tipos de vinos.
