El precio del pollo lleva una suba que ronda el 100% en San Juan
Para los comerciantes, en estas semanas debería amesetarse después de una continúa escalada de aumentos. La gripe Aviar, los costos de la producción y una baja de esta, entre las causas que más se aducen.
El precio del pollo subió de forma sorprendente estas semanas en todo el país y San Juan no fue la excepción. De acuerdo con comerciantes del rubro, hubo incrementos de promedio del 40% pero llegaron al 100%. Por ello el kilo de supremas se llegó a vender a unos 2 mil pesos en varios comercios de la provincia. Ahora preven que en estas próximas semanas se amesete la tendencia alcista.
"Los aumentos fueron constantes, casi todas las semanas llegaban los productos con precios diferentes", comentó a Zonda Diario, Carlos Díaz, un comerciante de Rawson.
Desde la zona de Santa Lucía, Andrés Pérez, otro comerciante indicó que la mayoría de los consumidores se quejan de las diferencias entre los precios y aducen que ya no conviene consumir tanto pollo. No se animó a arriesgar porcentajes pero aseguró que parece no tener techo estas alzas.
Mientras que Jorge Correa de la zona de Concepción coincidió con su colega y remarcó que los incrementos fueron significativos. Para el comerciante, el porcentaje de alza fue del 40% previo a Semana Santa. Pero después hubo más novedades. Según detalló: la pata muslo se fue de $650 en promedio a $1100. Y en lo que respecta a la pechuga pasó de $1000 a $1400.
Pero luego de Semana Santa hubo más aumentos y la pechuga llegó a los $2000 de costo para los comerciantes, llegando a un 100%. "Seguro ahora va a empezar a bajar porque la demanda comenzará a caer", dijo Correa. "Siempre hay un montón de factores que hacen que suban los precios no solo en el pollo sino en todo. La última razón para el aumento de la carne fue la sequía. Pero todo tiene que ver con todo en el país. Y algunos proveedores nos dicen que inciden los casos de gripe aviar ", añadió.
Los pollos para el consumo en San Juan se traen mayoritariamente de Mendoza y Entre Ríos. Pero los aumentos también tuvieron repercusiones en el precio de los huevos, con un cartón que llegó a superar los $1500 en promedio.
