Cómo preparar una buena ensalada
¿Sabes cómo armar una ensalada completa?
Lo ideal es incluir ½ plato de verduras + ¼ de hidratos + ¼ de proteínas + alguna fuente grasa saludable.
¿Por qué es importante que sea completa si la vas a consumir como comida principal?
Porque sino, ¡vas a tener hambre a la media hora!
¿Cómo podés armar tu ensalada?
Hidratos: papa, choclo, batata, legumbres, arroz, fideos, pan, quinoa, mandioca, cebada perlada.
Proteínas: Huevo, queso, pescado, pollo, carne, levadura nutricional.
Verduras: hojas verdes, zanahoria, brócoli, tomate, berenjena, remolacha, pimiento, repollo, calabaza, zapallo, anquito, cebolla, pepino, verdeo. A mayor variedad, mayor aporte de nutrientes.
Grasas saludables: aceite de oliva, yema, palta, aceitunas, frutos secos, semillas activadas.
Algunas ideas
1) Atún, arroz integral, huevo duro, zanahoria, tomate, remolacha, semillas.
2) Garbanzos, zanahoria, tomate, lechuga, palmitos, aceitunas, berenjena, semillas.
3) Cubitos de pollo, palta, choclo, zanahoria, tomate, lechuga.
4️) Fideos tirabuzón, espinaca cruda, cubos de queso, tomates deshidratados, zanahoria, almendras.
