COVIAR ve señales de mejora en la vitivinicultura y busca impulsar la ley de jugos naturales

El presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), Fabián Ruggeri, analizó la situación actual del sector y se mostró moderadamente optimista respecto del futuro de la actividad. En declaraciones realizadas en el programa Buena Gente de Radio Mil20, el dirigente afirmó que, si bien la vitivinicultura atraviesa un momento complejo, no se trata de una crisis definitiva.

"No es cierto que la crisis del sector vitivinícola sea terminal. Creemos que este año las cosas pueden tender a mejorar", expresó Ruggeri al referirse al panorama que enfrenta la actividad en distintas regiones productoras del país.

En ese contexto, el titular de COVIAR consideró que uno de los desafíos centrales es lograr una mayor integración entre los actores del sector, especialmente entre productores y bodegueros.

"Es urgente que productores y bodegueros intenten unirse en alguna forma asociativa y juntos aborden el mercado", sostuvo, al tiempo que remarcó que el trabajo conjunto puede ser una herramienta clave para mejorar la competitividad y afrontar los cambios del consumo.

Ruggeri también hizo hincapié en la importancia de entender las nuevas demandas del mercado, al señalar que hoy el consumidor tiene un rol determinante en la industria.

"El que paga es el cliente y es quien decide qué toma y cómo lo toma. No podemos pretender vender lo que se nos dé la gana", afirmó.

Por último, el dirigente adelantó que desde la entidad están trabajando para volver a impulsar el proyecto de ley de jugos naturales, una iniciativa que busca fomentar el consumo de mosto y diversificar la producción de la cadena vitivinícola.

"Estamos trabajando para volver a presentar la ley de jugos naturales", confirmó Ruggeri, al destacar que la propuesta forma parte de las estrategias que buscan fortalecer al sector en el mediano plazo.