Inflación en alimentos supera 4% en febrero impulsada por el aumento de carnes
Según un informe de la consultora LCG, la inflación en alimentos y bebidas se aceleró a un 4,2% en febrero, con las carnes como el principal motor del incremento. También se registraron fuertes alzas en bebidas y panificados.
La inflación en alimentos y bebidas mostró una fuerte aceleración durante febrero, alcanzando un 4,2% según el último informe semanal de la consultora LCG. Este porcentaje implica un aumento de 0,8 puntos porcentuales respecto al promedio de las semanas anteriores.
El estudio se basó en el relevamiento de precios de aproximadamente 8.000 productos en cinco supermercados de la Ciudad de Buenos Aires, utilizando ponderadores ajustados a la estructura del Índice de Precios al Consumidor (IPC) local.
Durante la cuarta semana del mes, la inflación mostró una desaceleración al registrar un aumento del 0%, aunque en el balance del mes se incrementó la proporción de alimentos y bebidas con variaciones positivas y negativas de precio.
Los rubros con mayores incrementos en febrero fueron las Bebidas e infusiones para consumir en el hogar con un alza del 6,1%, los productos de panificación, cereales y pastas que aumentaron un 5,7%, y las carnes, que subieron un 5,2%.
En particular, la suba en las carnes tuvo una incidencia relevante en el índice general, aportando 1,62 puntos porcentuales al total del 4,2% de inflación en alimentos y bebidas, seguida por las bebidas y panificados con un impacto de 0,87 y 0,85 puntos respectivamente.
