Más de 10.000 personas el inicio de la Fiesta Provincial del Carneo Español 2025
La primera jornada del tradicional festival fue un éxito total en el Médano de Oro. El intendente Carlos Munisaga destacó el valor cultural, productivo y comunitario del evento, que cumple 20 años de historia.
Con una tarde colmada de emoción, tradición y la masiva participación de más de 10.000 personas, la Municipalidad de Rawson inauguró oficialmente una nueva edición de la Fiesta Provincial del Carneo Español. El evento, que celebra 20 años de organización municipal y ya es patrimonio cultural de San Juan, dio comienzo a un fin de semana cargado de sabores, danzas, producción y memoria colectiva en el predio Gaucho José Dolores, en el corazón del Médano de Oro.
El acto de apertura estuvo encabezado por el intendente Carlos Munisaga, quien celebró la contundente convocatoria popular y el crecimiento sostenido del festival. "Estamos muy felices de vivir esta nueva edición con tanta participación en este lugar tan nuestro, donde nació esta fiesta hace dos décadas. Este festival fue pensado para honrar nuestras raíces, pero también para impulsar a nuestros productores, emprendedores y artistas, que con su trabajo diario sostienen la economía local", expresó el intendente.
Durante su discurso, Munisaga subrayó el papel central que cumple la producción de embutidos y chacinados en el desarrollo económico rawsino y destacó la importancia de "unir cultura, tradición y producción" como el verdadero sentido de la fiesta.
Uno de los momentos más emotivos del acto fue el reconocimiento al exintendente Mauricio Ibarra, impulsor original del festival, a quien se declaró Personalidad Destacada del Departamento por su visión y compromiso con la cultura local. Se le hizo entrega del cuadro "Raíces de Oro", una obra artística que retrata la esencia del carneo.
El evento también contó con la participación de destacadas autoridades provinciales y municipales, como la diputada departamental Sonia Ferreyra, quien entregó la resolución de la Cámara de Diputados que declaró de interés social, cultural y turístico las actividades del festival. También estuvieron presentes la intendente de Chimbas, Daniela Rodríguez; el intendente de Ezeiza, Gastón Granados; y otros funcionarios.
La jornada inaugural incluyó una feria con más de 150 emprendedores, puestos de venta de productos regionales y comidas típicas, junto a un nutrido programa artístico que fusionó danzas tradicionales, folclore y música popular, todo en un ambiente familiar y festivo.
La Fiesta del Carneo Español continuará este domingo, con entrada libre y gratuita, con más actividades para toda la familia, convirtiendo a Rawson en el epicentro de la cultura y la gastronomía local.
